Galéniste de formation, j’ai développé mes compétences en cosmétique en collaborant avec d’éminents experts académiques et industriels. Pendant plus de 25 ans, j’ai enseigné cette science à de futurs ingénieurs tout en supervisant de nombreux projets de développement de produits. Dès le début des années 2000, j’ai formé de nombreux panels d’experts en texture et en olfaction, tant dans l’enseignement supérieur que dans les entreprises.
Depuis 2022, FRM GaleSens® accompagne les entreprises sur divers aspects du développement produit. Nous intervenons notamment au niveau des ingrédients, en mettant en lumière leurs performances techniques et sensorielles, et en les valorisant par le biais de comparaisons avec des référentiels établis. En ce qui concerne les produits finis, notre rôle consiste à conseiller nos clients dans le choix des ingrédients et à élaborer des protocoles sensoriels et émotionnels pour garantir la qualité du produit final et son impact perceptif auprès des consommateurs.
Exemples de missions qui peuvent être réalisées
- Formation : formulation- sensoriel
- Stratégie de formulation
- Conception de référentiels sensoriels
- Développement de protocoles sensoriels (incluant perception, émotion)
Since 2022, FRM GaleSens® has been assisting companies in various aspects of product development. We specialize in ingredient analysis, highlighting their technical and sensory performances and comparing them with established benchmarks. Concerning finished products, our role involves advising clients on ingredient selection and crafting sensory and emotional protocols to ensure the quality of the final product and its perceptual impact on consumers.
Examples of missions we undertake include:
- Training in formulation and sensory evaluation
- Formulation strategy development
- Designing sensory referentials
- Developing sensory protocols encompassing perception and emotion.